Keukentafelgesprek met flopkok Mirjam de Boer over hoe je, op een leuke en makkelijke manier meer groenten kunt eten en tegelijkertijd voedselverspilling binnen je eigen huishouden kunt tegengaan.
Dat is belangrijk, want in Nederland verspilt de consument ongeveer 47 kilo per persoon per jaar aan vast voedsel. Dat komt neer op ruim €150,00. Daar kun je ook leuk een weekendje van weg.
Een groot gedeelte daarvan is… groente. Ongelooflijk eigenlijk, vooral als je bedenkt dat maar 5% van de volwassen Nederlanders voldoende groente eet. We gooien dat wat we, voor onze eigen gezondheid eigenlijk op zouden moeten eten, gewoon hup, in de kliko.
Het goede nieuws is: voedselverspilling verminderen is makkelijk en nog goed voor je portemonnee ook! In deze podcast leer je van onze problemen :-)
