Hva er egentlig fasting, og kan det hende at det faktisk er godt for oss å gå uten mat i perioder? I denne episoden forsøker vi å gå inn i noe av den forskningen som finnes om tema, og kanskje bli kvitt et par vrangforestillinger flesteparten av oss nok har om fasting. Vi starter med en kort gjennomgang av autofagi, som er den prosessen som årets nobelprisvinner i medisin, Yoshinuri Ohumi, har forsket på. Det skal vise seg at årets pris har mer enn litt å gjøre med tema for vår juleepisode.
Vi har også vært ute på gata og spurt folk om dette tema, så før selve episoden begynner får dere noen smakebiter på hva folk tenker om det å gå uten mat.
Gi oss gjerne en tilbakemelding på denne og andre episoder, enten på Itunes eller vår side på Facebook. Del oss også gjerne med andre, om du synes dette er verdt å høre på.
God jul alle sammen, vi ser frem til mer podcastproduksjon i 2017! Alt godt!
Kilder vi har brukt i arbeidet med denne episoden:
Her finner dere hele foredraget til Jason Fung som vi spilte et par utdrag fra: 'Therapeutic Fasting - Solving the Two-Compartment Problem': https://www.youtube.com/watch?v=tIuj-oMN-Fk
Faste som en naturlig respons på infeksjon. Forskjellige effekter på virus og bakterier: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27610573 Faste ved sykdom, evolusjonært perspektiv, bruker begrepet sickness-associated anorexia (SAA) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/27445441/ Intervju med Beth Levine, som leder teamet som i 1999 viste hvordan autofagi spiller en viktig rolle i kroppens naturlige bekjempelse av kreft og flere andre sykdommer. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3973115/ Korte fasteperioder øker lysosomaktivitet i hjerne: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3106288/ Leder i siste Tidsskrift for norsk legeforening, (6.des 2016) om autofagi: http://tidsskriftet.no/2016/12/leder/selvspising-forlenger-livet Artikkel i Cell som redegjør for noe av den nyere forskning på fasting og mulige effekter på aldring og kreft http://www.cell.com/cell-stem-cell/fulltext/S1934-5909(14)00203-3 Fastetradisjoner før jul i den ortodokse kirken: http://www.religion.dk/synspunkt/julefaste-sk%C3%A6rper-gl%C3%A6den Artikkel fra 1973 som beskriver faste som varte i 382 dager: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2495396/pdf/postmedj00315-0056.pdf George Cahill, oppsummerende artikkel fra 2006 om forskning på faste (“Were it not for the β-hydroxybutyrate and acetoacetate providing brain fuel, we Homo sapiens might not be here!”) http://ltc-ead.nutes.ufrj.br/constructore/objetos/artigo%206%20Cahill%202006%20annu%20rev.%20nutr.%20Prof%20Juliana.pdf George Cahill, Richard Veech, “Ketoacids? Good medicine?” http://okdentalwellness.com/uploads/3-Superfuel.pdf Studie på effekten av fasting under Ramadan på personer med kardiovaskulær risiko (ikke publisert ennå så vidt vi kan se, men morsomt at slik gjøres). https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT02720133?term=fasting&rank=19 Episode 259 av This American Life, “Promised Land” har et innslag om fasting. Det er egentlig irriterende mye fokus på det åndelige aspektet, hvor det ventes et slags mystisk øyeblikk hvor fasten skal gi ny innsikt eller noe i den dur, og det er ikke så rart reporteren blir skuffet. Men innslaget har i det minste det positive bidraget at det viser hvordan en uerfaren, fasteskeptisk person klarer å gjennomføre en temmelig lang faste uten særlig problem. https://www.thisamericanlife.org/radio-archives/episode/259/promised-land Radiolab-episoden som tar for seg sult og sykdomsforekomster i nordsvensk by: http://www.radiolab.org/story/251885-you-are-what-your-grandpa-eats/ “The enigmatic membrane”, veldig god artikkel om autofagi, fra The Scientist http://www.the-scientist.com/?articles.view/articleNo/31626/title/The-Enigmatic-Membrane/