Aujourd'hui pour la première fois j'interview deux expertes en même temps Docteur Evelyne BOURDUA-ROY et Sophie ROLLAND qui ont co-écrit comment jeûner qui vient de sortir le mois dernier. Èvelyne est médecin généraliste. Elle est aussi fondatrice de la Clinique Reversa au Québec. Sophie est quant à elle neuroscientifique, spécialiste de l’alimentation cétogène et directrice clinique de la Clinique Reversa. Je suis très heureux de discuter avec ces deux experts du jeûne sans tabou.
