Insekter, alger och kött framställt i labb. Det är några framtidsutsikterna när man kikar in teknikområdet som handlar om att utveckla och skapa innovation inom mat – FoodTech.
Matproduktionen står för en stor del av utsläppen i vår värld och det behövs många innovativa, hållbara lösningar för att vi ska ha mat även i framtiden. FoodTech är därför superhett just och det investeras mycket pengar i bolag som minskar matsvinnet, tar fram nya proteinkällor och skapar miljövänliga alternativ.
Så vad händer på det här området och hur påverkar teknikutvecklingen vad och hur vi kommer äta i framtiden?
Medverkande
Frida Jonsson, journalist agfo.se Annie Månsson, matbloggare och klimatkonsult Adam Vikström och Mattias Chahin, DeligateMusik
Originalmusik av Sandra BroströmÖvrig musik
Sad Marimba Planet - Lee Rosevere More on that later - Lee Rosevere Keeping it together - Lee Rosevere Here's the thing - Lee Rosevere Isalaga - Yan TerrienÖvrigt
The algae dome (Youtube)Prata med mig
Använd hashtag #teknikensunder Min blogg: teknifik.se Twitter: @elinhaggberg Instagram: @teknifik Facebook: /teknifik Mail: hello@teknifik.seTeknikens under produceras av Elin Häggberg. Det här avsnittet sponsrades av Wise IT – vill du se vad nästa steg på din väg in till IT-branschen kan vara? Besök wiseit.se/tankom!
